Revoltillo de Avena

Este desayuno si que me sorprendió, tome la inspiración de un desayuno de un restaurante vegetariano en México, así que hice la prueba a ver que tal quedaba este revoltillo de avena.

Si no consumes huevos ya sea por salud o por llevar una alimentación libre de ingredientes animales este desayuno te cae de perlas a parte la avena es muy llenadora nos mantiene satisfechos por muchisimo tiempo y lo acompañamos de vegetales creo que este es un super desayuno.

Ingredientes: (2 personas)

1 taza de avena en hojuela

1/2 taza de agua

Los vegetales agrégalos al gusto tanto en cantidad como el tipo de vegetal que vas a usar, en esta ocasión yo use:

Brocoli

Espinacas

Cebollin

Tomate

Pimentón

Sal

Pimienta

Cúrcuma

Preparación:

Remojar la avena en el agua, la idea no es que quede una sopa de avena sino que la avena se hidrate sin necesidad de nada en el agua jeje.

Mientras cortamos los vegetales.

En una sarten caliente y engrasada, sofreímos los vegetales hasta que estén tiernos, sazonamos con sal pimienta y curcuma.

Una vez listos los vegetales agregamos la avena y rápidamente removemos vigorosamente, sentirás que dañaste tu desayuno pero no sufras la avena se pondrá como pegajosa pero no desesperes es normal, una vez bien integrados todos los ingredientes, baja del fuego y... LISTO

¿Vieron que fácil es? Lo importante es no desesperar al momento de agregar la avena jaja.

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